T: 0183 - 301497 - E: info@ahsleeuwijk.nl
AH Sleeuwijk Homepage

Kaasboerderij de Lange Hoeve uit Genderen

< terug naar lokaal-assortiment

Boerenkaas mag alleen boerenkaas heten wanneer de melk, rauw is (niet gepasteuriseerd), het vetgehalte niet gestandaardiseerd is en wanneer de boerenkaas met de handgemaakt wordt. De in deze ‘rauwe’ melk nog aanwezige bacteriën geven de boerenkaas zijn karakteristieke, krachtige smaak.
Boerenkaas smaakt nooit precies hetzelfde. Dat komt omdat het een puur natuurproduct is. De verschillen in koe, voer, grondsoort, gras, receptuur en bereidingswijze geven de variatie in  smaak.

Ambachtelijke Boerenkaas…

Onze kaaswinkel is een speciaalzaak voor fijnproevers, een winkel vol heerlijkheden. De basis van onze winkel is ambachtelijk boerenkaas uit eigen kaasmakerij. Dit jaar hebben we alweer de Cum Laude Award voor de lekkerste boerenkaas gewonnen, daar zijn we ontzettend trots op natuurlijk. Maar wij hebben ook een uitgebreid assortiment heerlijke streekproducten zoals jams, sappen, zuivel, eieren en delicatessen zoals bonbons, noten, worsten, wijn en bier. Kom kijken, ruiken en proeven!

< terug naar lokaal-assortiment